Ingredientes:
250 g. de bacalao desalado y desmenuzado
4 Dientes de ajo
Una buena rama de perejil
200 g. de harina (yo puse 270 m salia muy liquido)
Un poco de colorante alimentario
1 lata de cerveza
1 Huevo
Aceite para freír
CON TH Y SIN TH
Poner el bacalao en remojo 24 horas antes y cambiar el agua dos veces
Desmenuzar el bacalao y ponerlo en un bol.
Poner en el vaso del thermomix primero el perejil y tirar por el bocal los dientes de ajos para picar, abrir y bajar con la espátula lo de las paredes, echar el huevo, la harina, el colorante alimentario y la lata de cerveza y programar 30 segundos velocidad 5.
Añadimos la mezcla al bacalao q teníamos en el bol y mezclamos bien.
Poner bastante aceite en una sartén y con una cuchara grande ir echando porciones de la masa. Freír hasta que queden doradas...
SIN TH
Ponemos en un bol el huevo con el ajo y bastante perejil picado y un poco de colorante, lo batimos, echamos la cerveza, batimos y vamos echando harina hasta q veamos una masa q no sea ni liquida, ni espesa y añadimos el bacalao ya desmenuzado mezclamos bien, y vamos friendo en una sartén echándolo con la cuchara
