Sardinas sobre lecho de patatas

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Hoy quería gastar unas sardinas que tenia limpias y congeladas, y como una vez hice unas sardinas rellenas sobre patatas, hoy también las hice sobre patatas, pero diferentes las sardinas...

Ingredientes:
Sardinas limpias y abiertas
Patatas
Cebolla
Aceite
Sal
Perejil
Ajos
Pan rallado

Preparación:

La patatas las hacemos en el microondas que quedan muy bien, cortamos las patatas como para tortilla y la cebolla a gajitos finos, las ponemos en una olla de cristal para el micro, ponemos un poco de aceite y sal y mezclamos bien.
Metemos en el micro a máxima potencia 10 minutos, sacamos removemos y rompemos un poco y volvemos a meter 10 minutos más, sacamos y rompemos otro poco ( a mí con ese tiempo se me hacen muy bien, pero como depende del micro y también de las patatas, si necesitamos más tiempo, ponemos unos minutos más).
Ponemos las patatas en una fuente para horno y ponemos encima las sardinas abiertas, en un mortero picamos ajos y perejil, añadimos al picado aceite y un poco de pan rallado, ponemos con una cuchara el picado por encima de las sardinas y metemos al horno, previamente precalentado a 180º, unos 15 minutos, también podéís terminarlo en el micro poniendo 3 minutos de grill + micro a la vez y luego unos minutos solo grill, hasta que veamos las sardinas hechas.

Y el resultado....aquí antes de hornear....

Ya horneadas...


Aquí las patatas una vez terminadas... en el microo, quedan muy bien y con poco aceite...