Flan de huevo de chocolate con galletas ( Pudin )

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Ayer hice este flan y hoy mi hija lo ha probado y le ha gustado mucho...

Ingredientes:

600 de leche entera o semi ( 3 vasos de los de agua )
3 huevos
4-5 cucharadas soperas de azúcar rasas
2 tabletas de chocolate con leche de 100g
14 galletas tipo María
Sirope de chocolate

Ponemos en un bol los huevos, azúcar y 2 vasos de leche y reservamos.
Trituramos las galletas o pisamos con el mazo de un mortero dentro de una bolsa o metemos con lo demas en batidora o th y batimos despues todo junto.
Ponemos el otro vaso de leche en un cazo y echamos el chocolate troceado, lo fundimos moviéndolo con una cuchara, cuando este fundido lo añadimos a la mezcla que teníamos reservada y batimos todo muy bien con la batidora o con Thermomix

EN GM D
Ponemos en un molde de flan, sirope de chocolate en el fondo, en mi caso lo puse en un molde de aluminio con tapadera, dejando un dedo sin llenar al borde, para hacerlo al baño maría en la olla Gm d.
Metemos la flanera en la olla y cubrimos con agua hasta la mitad del molde mas o menos, cerramos la olla y ponemos menú cocina 17 minutos baja presión, cuando pite dejamos despresurizar sola, abrimos, sacamos el molde y cuando enfríe un poco metemos en la nevera un mínimo de 4 horas.

También lo podemos hacer en el micro, poniéndolo en un molde apto para microondas sin tapar, y sin llenar hasta el borde del molde, 10 minutos a potencia 800W, pasado el tiempo dejamos unos 5 minutos sin abrir el microo, abrimos el microo y comprobamos con una aguja que este hecho, si no esta le vamos poniendo 1 minuto y comprobando, no poner directamente mas minutos, ya que en el microo nos podemos pasar por 1 minuto, es mejor y poco a poco, si lo notamos un poco blandito, luego al enfriarse en el frigo queda bien.

Yo este aun no lo he hecho en el microo, pero el que hago de huevo en 10 minutos lo tengo listo... aquí os dejo el de huevo para que veáis el resultado en el microondas http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/09/flan-de-huevo-en-microondas.html

EN TH:
Pondremos el chocolate troceado con la leche, añadimos el azúcar y ponemos 8 minutos 90º Velc 4, añadimos los huevos y las galletas troceadas y trituramos unos segundos en Velc 5-7-10, comprobamos que este triturado bien las galletas y listo, para ponerlo en molde con el sirope en fondo, y ponerlo al baño maria, microo u olla

Y el resultado...




Y la flanera con tapa...