COCINA CON XENA: Arroz con Callos Express en Ollas GM

El otro día mi niña, quería arroz con manitas, que le gusta mucho y no tenia.., así que cuando no tengo tiempo o no tengo manitas, se lo hago con callos preparados, y queda muy bueno.

Ingredientes para 3:

1 paquete de callos precocinados ya preparados

Garbanzos congelados ( esto es opcional pero que dan muy buenos en el arroz con callos)

2 vasitos de arroz, (aunque siempre me sobra)

2 vasitos y medio de caldo ( del preparado de callos con agua)

3 dientes de ajos

1 trocito de pimiento

Ñora picada frita que ya tenia

Colorante

1 tomate rallado

Aceite

En GM D

Primero ponemos en un cazo los callos precocinados añadiéndole agua, esto sera nuestro caldo, lo ponemos en la vitro a fuego bajo para que se suelten del bloque, colamos y reservamos todo, quitamos la morcilla y chorizo, en arroz no se lo pongo.

En la cubeta, ponemos un poco de aceite, sofreímos los ajos y pimiento en menú freír, echamos el tomate rallado y sofreímos, ponemos una cucharadita de ñora picada ya frita, yo ya la tenia preparada, suelo freír y picar con picadora y guardo en un botecito, echamos los garbanzos le damos unas vueltas y echamos los callos, le damos unas vueltas.

Echamos el arroz y le damos unas vueltas con todo, echamos el caldo de los callos que hemos calentado con agua y colorante, la medida la misma cantidad que hemos puesto de arroz y medio vasito mas, cancelamos menú y ponemos menú cocina 8 minutos y cerramos la olla, cuando pite despresurizamos, abrimos y dejamos 2 minutos de reposo.
El primer paso hacemos en las demás ollas en menú freir 140º
EN E menu guiso 8 minutos, 130º, presión media
En F menú arroz 8 minutos, 130º, presión media
En G menú arroz 8 minutos, 130º presión alta

Para unas prisas si os gustan los callos, va genial....

Y el resultado...